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雪国住まいの相談役「ときどき日記」

南魚沼・小千谷の一戸建ては桐生工業小千谷営業所アールイーホームへ!雪国で快適に過ごす為の住まいづくりの相談役が綴る住宅と手打ち蕎麦と日本酒とあれこれのブログ。

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今年も「そばづくり」、

いいえ~、

正確には「畑づくりから始めるそばづくり」

が始まりました。



私は4年位前より、地元の「柳古そばの会」と

いう会に入会し、毎年活動を続けております。

会員のほとんどがプロフェッショナル(農家)

の方々です。



11月に美味し~い「新そば」を食べる為には

私には避けて通れない道なのです・・・(笑)。






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5/15に「草刈・整地」

6/5「除草剤を散布・石拾い」



また7/17に「草刈」をして

7/31「整地」

8/7「種まき」



そして9/11「草刈」をして

10/23「そば収穫」



採れたら「天日干し」一週間、

「みがいて」

「挽いて」

そして、

11/27「新そばの会」



これからなが~い道のりですが、

楽しみながらスケジュールをこなして

参ります。



もし、スポットで体験してみたいな~、

なんていう方がいらしたら声を掛けて

ください。



即入会などすすめたりしないので(笑)!




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